Salsa di Noci BIO

DALLA TRADIZIONE POPOLARE LIGURE, LA SALSA VERSATILE CHE RENDE PIÙ GUSTOSA NON SOLO LA PASTA.

CURIOSITÀ E ABBINAMENTI

La Salsa di Noci è un’altra ricetta tipica della tradizione ligure, tradizionalmente usata per condire i famosi “pansoti alla genovese”, ravioli ripieni di erbette e ricotta. Famosa quasi quanto il Pesto, la Salsa di Noci è un condimento cremoso e profumato che ben si abbina alla pasta fresca, e alla pasta ripiena, ma anche a sfiziosi crostini con gorgonzola o radicchio. Con carote, finocchio e gambi di sedano è anche perfetta per un delizioso pinzimonio invernale.

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